月桃，住在農村的長輩對這種植物一點也不陌生，嫩莖可以煮食、花可做成糕點，果實可以當花材葉子可以拿來編竹籃草蓆，甚至連種子也是『仁丹』、『口味兒』等藥品的原料，也有不少人利用處理過的月桃葉當粽子的包材。身為薑科的月桃帶有淡淡的薑香，因此用月桃葉包出來的粽子經蒸煮後香氣十分誘人

月桃葉編織使用傳統最自然的資源，同時也傳達愛護 地球的理念，而原住民傳統編織是目前最具特色的重要文物。

將月桃葉曝曬乾後修剪，將月桃莖一條一條剝開，使月桃莖平整捲成圓圈狀，曝曬綑好的月桃圈，條條重疊後相疊綑起，採用一壓一挑穿插的方式編織，最重要為編織藝術者中手中一來一往與月桃葉的心靈交流，方能完成融合傳統文藝的藝術作品